WhatsApp: +79653518989
Все удачно складывается!
Грузоперевозки во все города
Казахстана
 
 

Особенности перевозки пищевых продуктов

24.01.2018

Особенности перевозки пищевых продуктов

Продукты питания – один из самых востребованных и одновременно сложных грузов, которые перевозят транспортные компании. Для того чтобы съедобные товары дошли до адресата в целости и сохранности, перевозчикам необходимо выдерживать температурные, климатические и гигиенические условия. Как именно осуществляется доставка продуктов?

Категории продуктов

С точки зрения транспортировки продукты принято классифицировать на две категории: нескоропортящиеся и скоропортящиеся.

Нескоропортящиеся пищевые товары – крупы, макароны, соль, консервы и другие – способны долгое время храниться в неспецифических условиях. Их можно перевозить на транспорте, не оборудованном холодильными установками. Тем не менее, некоторые грузы этой категории требуют от перевозчика поддерживать определенный уровень влажности.

Скоропортящиеся пищевые продукты – фрукты, овощи, мясо, рыба, колбасы, сыры, молоко и так далее – имеют строго ограниченный срок годности и для хранения нуждаются в особой температуре и влажности. Поэтому их транспортировка имеет несколько особенностей.

Перевозка продуктов авиатранспортом

Один из самых быстрых способов перевозки продуктов — авиадоставка. Именно он идеально подходит для транспортировки скоропортящихся пищевых продуктов:

  • груз доставляется в рекордно сжатые сроки;
  • гарантируется соблюдение всех требований по режимам температуры и влажности;
  • обеспечивается возможность доставки экзотических скоропортящихся продуктов практически в любую точку мира.

При авиаперевозке скоропортящиеся товары должны быть упакованы в специальную тару, которая с одной стороны сохранит продукты, с другой — не создаст препятствий при перевозке. Так, для овощей и фруктов используется упаковка с вентиляционными отверстиями, а например, при транспортировке мясных или рыбных продуктов необходимы водонепроницаемые контейнеры.

Однако, несмотря на очевидные преимущества авиадоставки, не всегда есть возможность воспользоваться именно этим способом перевозки, к тому же не всегда это бывает оправдано с финансовой точки зрения (например, при перевозке на малые расстояния). Тогда доставку продуктов питания рациональнее осуществлять с помощью автотранспорта.

Автоперевозка продуктов

Перевозка продуктов питания автомобильным транспортом имеет свои особенности. В нормативно-правовых актах СанПиН указаны все необходимые требования к водителям и машинам:

  • для перевозки продуктов должен использоваться особый автомобиль, на котором ранее не перевозились химикаты и другие непищевые вещества;
  • на машину необходимо оформить санитарный паспорт, который нужно обновлять не реже, чем раз в 6 месяцев;
  • у водителя и экспедитора должна быть санитарная книжка с пометкой о пройденном медосмотре.

Кроме того, перевозчик обязан тщательно вымыть кузов автомобиля с соблюдением норм по температуре воды и применяемым моющим средствам – как до транспортировки продуктов, так и после ее завершения. Чистота автомобиля подтверждается официальными документами. Для каждого типа кузова применяют свои методы очистки – например, цистерны из-под масла не только моют горячей водой, но и обдают паром с температурой в 170°С в течение 6 часов.

Помимо транспортировки санитарно-гигиенические нормы и температурный режим важно соблюдать во время погрузки продуктов. По завершению загрузки двери кузова должны быть опломбированы, если, конечно, упаковки с товарами не были опломбированы заранее.

Соблюдение всех этих норм позволяет перевозчику доставлять грузы именно в том состоянии, в котором они были отправлены. Надежная транспортная компания никогда не будет пренебрегать даже малейшими правилами по перевозке продуктов питания.


Возврат к списку

Остались вопросы? Звоните! +7 (499) 784-00-10, +7 (495) 978-13-11,
+7 (727) 329-79-22

Заказать звонок


Компания

О компании

Новости

Наш автопарк

Документы

Контакты

«ТМ-сервис»

109452 РФ, г. Москва

ул. Краснодарская, д. 66 оф.6

Тел: +7 (495) 978-13-11

«ТМ-сервис»

050026 Казахстан, г. Алматы

ул. Казыбек би, д. 167/80

Тел: +7 (727) 329-79-22


Услуги

Авиаперевозки

Автомобильные перевозки

Авиапочта

Все наши услуги


mastercardvisa
© TM-service.com 2010-2017. Все права защищены.
Вверх